无油干煸豆角

无油干煸豆角

用户名:丁扁扁

时 间:2010-12-13 08:50:51

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简介

用料

豆角 肉馅
酱油
料酒
干红辣椒
花椒

做法

  • 1

    在肉馅里加入等量的糖、盐拌匀,再放入适量的姜末、少量酱油、料酒拌匀,腌制一会儿

  • 2

    豆角洗净、去筋。放在盘内,不盖盖子,直接放进微波炉高火加热8分钟,让豆角失水

  • 3

    热锅,放少量油,冷油放入干辣椒、花椒、姜末、蒜末炒香,倒入肉馅儿炒撒,肉馅儿变色后就把微波过的豆角倒入锅中一起煸炒,可以再补一点点点点盐,翻炒均匀后,淋少许锅边醋就可以起锅了

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