糖醋青椒塞肉

糖醋青椒塞肉

用户名:豬豬

时 间:2014-01-16 16:57:47

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简介

从小吃到大,永远都吃不腻!超级下饭好吃。

用料

青椒 肉馅
生姜
鸡蛋
老抽
料酒 山药
老抽

做法

  • 1

    搅肉的时候,放山药和肉一起搅。能使肉馅滑嫩。

  • 2

    将切碎的葱花、生姜米、鸡蛋、糖、盐、老抽料酒少量的水加入肉馅中,顺时间方向多搅拌,使肉馅上劲。备用。

  • 3

    青椒洗净,将青椒蒂入掉。将肉馅填充在青椒内,全部塞好后。备用。

  • 4

    锅内倒油,7成热左右,将青椒塞肉放入油锅炸至青椒外皮起皱后,捞出。(文火)

  • 5

    将油倒出清洗锅后,在锅内放入适量的水,将糖,醋放入。

  • 6

    锅内的糖醋汁烧开后,放入青椒塞肉顿至汤汁收浓稠。起锅。

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