香菇肉沫鸡蛋面

香菇肉沫鸡蛋面

用户名:丹丹911双语主持

时 间:2010-12-01 21:58:40

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简介

香菇肉馅是前一天包饺子剩下的:)

用料

1只 鸡蛋 150g 肉馅
300g 挂面

做法

  • 1

    锅内放油,少许葱花爆锅后打入一个鸡蛋,迅速用筷子搅碎后盛出。

  • 2

    再次放油,姜丝葱花爆香后放入煨好的肉馅,翻炒过程中尽量把肉馅搅碎,加一勺生抽,鸡精,少许盐,然后把刚才的鸡蛋加进来一起翻炒

  • 3

    肉馅炒熟后加一杯水,烧开后倒入调好的水淀粉一碗底,小火搅拌2-3分钟,就可以浇在煮好的面条上了。

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