肉烧饼(烤箱版)

肉烧饼(烤箱版)

用户名:夏鑫铭

时 间:2015-04-02 22:06:18

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简介

用料

450克 面粉 300克 温水
4克 酵母 参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料 肉馅
适量 葱花

做法

  • 1

    温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。

  • 2

    放温暖处发酵成原来的两倍大。

  • 3

    再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。

  • 4

    分成60克的小剂子。

  • 5

    包入肉馅和葱花。

  • 6

    放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开),表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。

  • 7

    烤箱180度预热,中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。

  • 8

    外酥里软。

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