低油烤箱版可乐饼

低油烤箱版可乐饼

用户名:都沫

时 间:2016-05-20 12:08:49

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简介

可乐饼,总是出现在日本影视作品和二次元的各个角落。一直想要尝试,这次终于如愿了!但是,因为实在不想吃太多油炸食品。。。于是用了烤箱哈~不能再增加体重了。。外皮非常脆,内陷也超级细腻美味~

用料

2个 中等土豆 适量 肉馅
少量 洋葱 一勺 黄油
黑胡椒
鸡蛋 面包糠
色拉油 酱油

做法

  • 1

    土豆切块上锅蒸。

  • 2

    锅中倒油,炒洋葱,之后加入肉馅,少量酱油,炒熟备用。

  • 3

    在盆中放入一勺黄油,加入土豆,盐,黑胡椒,搅拌成泥。如果时间允许,尽量让土豆泥风干,利于可乐饼成型。

  • 4

    土豆泥中加入炒好的肉馅,搅拌均匀。

  • 5

    取适量土豆泥,用手制成圆饼状。将蛋液裹满土豆饼外层,之后,均匀且充分的粘上面包糠。

  • 6

    烤盘上刷油,将裹好面包糠的土豆饼粘上一层色拉油,放于烤盘之上,180摄氏度烤30分钟(15分钟翻一下面)。

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