豆腐丸子丝瓜汤

豆腐丸子丝瓜汤

用户名:时候

时 间:2018-01-09 23:56:20

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简介

无比清香啊~^_^

用料

1根 丝瓜 1盒 韧豆腐
1个 鸡蛋 2两 肉馅

做法

  • 1

    豆腐放盘子里上面用盆盛水压1、2小时,把豆腐中的水压出来;压完水的豆腐捏碎,放入肉馅,打入一个鸡蛋,放盐调味,顺着一个方向搅拌上劲,如果还是水分太多,放入玉米淀粉增加黏稠度,以便丸子成型

  • 2

    丝瓜去皮,切条

  • 3

    让锅水烧开之后,关火,把豆腐馅团成丸子轻轻放入水中,等全部放完后盖锅盖闷3—5分钟以便丸子定型,放入丝瓜,开火,烧开后,放盐调味,丝瓜熟了即可。

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