懒人小笼包

懒人小笼包

用户名:张小葵

时 间:2013-11-09 10:12:57

所在分类:

分享到:
简介

呐~其实这是包饺子剩余产物的副产品。。。灰常简易。。。

用料

1斤半 饺子皮儿 依个人口味 豆角
一斤 肉馅儿 小半个 洋葱
10粒儿 花椒 1个 鸡蛋
一勺 料酒 酌量 调味料

做法

  • 1

    因为买的饺子皮儿是现成的,先处理肉馅儿。将豆角儿、洋葱剁碎加入肉馅儿中,花椒泡水之后捞出,水和鸡蛋打入馅儿中,继续放入盐,料酒,鸡精和适量的橄榄油或者色拉油。

  • 2

    馅儿顺时针搅拌至上劲之后,就可以开始包小笼包了,喜欢里面汤汁多一些的,可以多放些花椒水,另外洋葱也能出汤。

  • 3

    买的饺子皮儿比较韧,包完之后可以直接下锅做生煎包或者上锅蒸也很方便。

  • 4

    我包包子习惯用左手捏住皮子的一端,然后右手顺势捏褶子就行了。

该菜谱来源于用户上传打印菜单