荠菜春卷

荠菜春卷

用户名:燕拍拍

时 间:2010-08-04 08:24:32

所在分类:

分享到:
简介

春卷含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,少量维生素及钙,钾,镁,硒等矿物质,因卷入的陷料不同,营养成分也有所不同,由于春卷是煎炸食品,其所含油脂量及热量偏高,不宜多食。 荠菜具有健脾利水,止血解毒,降压明目等功效,每年从早春开始,陆续都会在市场买些荠菜,洗干净后焯水,冻在冰箱里,随吃随取。 迎合春季的到来,做了这道应时应景的【荠菜春卷】,春卷皮薄酥脆,馅心香软,别具风味。

用料

瘦肉馅 荠菜
春卷皮 姜末
食盐 白糖
白胡椒粉 生抽
香油

做法

  • 1

    肉馅放入姜末,少量白糖,少量食盐,少量白胡椒粉,香油,生抽,荠菜,调味

  • 2

    将馅料摊在春卷皮上

  • 3

    将两头折起,卷成长卷,逐个包好备用

  • 4

    春卷放入6成热的锅中炸成金黄色即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单

“荠菜春卷”的3种做法