椿香豆腐丸子

椿香豆腐丸子

用户名:笛子

时 间:2016-11-24 02:31:32

所在分类:

分享到:
简介

用料

香椿 肉馅
豆腐 葱姜
生抽
胡椒粉

做法

  • 1

    香椿清洗干净去掉硬杆

  • 2

    然后用滚热的开水汆烫一下

  • 3

    捞出后冲洗干净沥干水分

  • 4

    剁成细末

  • 5

    葱姜切碎备用,猪肉馅里加入少许生抽调味,加入2勺花生油,一小勺麻油

  • 6

    顺一个方向搅打上劲

  • 7

    豆腐清洗干净后,用手捏碎碾细

  • 8

    和肉馅拌匀,肉馅和豆腐大约在1:1,加入少许盐,加入切碎的葱姜末

  • 9

    加入剁碎的香椿末

  • 10

    加入少许盐调味,然后顺一个方向搅拌均匀

  • 11

    拌好馅料后,取一小团放掌中团圆

  • 12

    将做好的丸子放入一盘中备用

  • 13

    锅中烧水,水热未沸腾

  • 14

    即将丸子放入锅中,转小火慢慢加热,等丸子浮出水面,即可关火

  • 15

    水中加入少许盐、醋和胡椒粉调味

该菜谱来源于用户上传打印菜单