咖喱鲜肉月饼

咖喱鲜肉月饼

用户名:飞雪无霜

时 间:2012-11-02 08:56:59

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简介

层层起酥的外皮,加上多汁的内馅。自然一口一个酥。 份量:8个 时间:烤箱200度预热,中层,20分钟左右

用料

110克 面粉 18克 咖喱块
38克 猪油 50克
80克 面粉 肉馅
40克 30克 洋葱
2克

做法

  • 1

    锅中放油,将切好的洋葱末倒入煸香

  • 2

    倒入咖喱炒出咖喱色

  • 3

    再将咖喱洋葱倒入猪肉馅中,加少许葱末

  • 4

    搅拌均匀后,放冰箱冷藏室备用

  • 5

    油皮材料混合均匀,油酥材料混合均匀,放入保鲜袋中30分钟

  • 6

    将油皮和油酥分成八份

  • 7

    将油皮包入油酥

  • 8

    包好成圆形

  • 9

    将包好的圆形擀长

  • 10

    卷起,盖上保鲜膜醒10分钟

  • 11

    再擀长卷起

  • 12

    盖上保鲜膜再醒10分钟

  • 13

    醒好的面团将上下两边再折向中间

  • 14

    擀成圆形

  • 15

    包入肉馅

  • 16

    整形成圆形

  • 17

    将月饼放入烤盘中

  • 18

    烤箱200度预热中层20分钟左右

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