豆皮卷

豆皮卷

用户名:心然2015

时 间:2018-01-06 00:40:58

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简介

豆爷没有尝出是纯素的,啃了很多,也把花猫骗过了。一开锅盖的时候,喵以为是肉馅,急的嗷嗷叫。上桌的时候,爪子还很欠,一直要吃,结果被豆爷敲脑袋。 不过为了翻面拍结果还是抖落散了,原谅万恶的上班族吧,有空闲的时候,我会做成小卷子,材料也更细致。生活嘛,最然讲究慢生活,但时间不挤挤是没有的。

用料

50g 素肉馅 80g 绿豆芽
50g 胡萝卜 10g 木耳
2茶匙 素蚝油 2茶匙 香油
1茶匙 花椒水

做法

  • 1

    素肉馅只用了半包,但是觉得有些咸,所以不要放盐了。

  • 2

    所有的材料切丝,把素蚝油、花椒水、香油放进去,拌匀。

  • 3

    材料铺进豆皮里,卷好,用牙签固定一下,刷一些薄淀粉糊糊。切成大卷,或者锅大,熟了之后切也更好,省的散了。

  • 4

    热锅,锅里刷一层油,我用的不粘锅,所以油更少,倒一些水,加盖5分钟焖熟。

  • 5

    出锅。

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“豆皮卷”的3种做法