蚂蚁茼蒿杆

蚂蚁茼蒿杆

用户名:王大米儿

时 间:2014-06-14 11:21:38

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简介

在外面吃的这道菜,茼蒿杆有股特殊的清香,嚼着有吃野菜的感觉,配着肉末还挺香的,连不爱吃素菜的某只都觉得好吃。回家自己做了一遍,味道差不离了,好吃。

用料

茼蒿杆 肉馅
生抽 橄榄菜

做法

  • 1

    肉馅用胡椒粉、生抽、水淀粉拌匀,最后一小勺油再拌匀

  • 2

    茼蒿留下嫩尖尖涮火锅或炒着吃,剩下的硬杆杆洗净切成段,蒜切片。能吃辣的可以放小米辣

  • 3

    温锅温油炒散肉末,变色后拨到一边,爆香蒜片、小米辣,倒入茼蒿杆大火翻炒,加生抽调味

  • 4

    起锅时再加一勺橄榄菜,更提味,成品不会口感太素

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