笋丁香菇肉酱

笋丁香菇肉酱

用户名:AMMA

时 间:2012-11-13 06:16:38

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简介

春笋切丁放里面一起炒,不但增加了肉酱的口感而且还能去腻,特别适合夏天吃。

用料

肉馅儿 春笋
香菇 八角
葱姜蒜末 黄酱
甜面酱
老抽 酱油

做法

  • 1

    春笋洗净切丁备用。香菇去蒂,切成小丁。香菇切成小丁,分开放置

  • 2

    黄酱温水调开备用

  • 3

    起油锅,放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟,倒入适量料酒

  • 4

    把肉馅拨到一边,放入八角、葱姜蒜末爆香

  • 5

    放入香菇丁翻炒

  • 6

    放入切好的笋丁同炒

  • 7

    放入黄酱和甜面酱翻炒,滴入少许老抽和酱油炒开

  • 8

    倒入适量水盖盖小火熬制10分钟

  • 9

    加入少量盐,把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可

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