四个高兴的肉团儿

四个高兴的肉团儿

用户名:冬冬大石碎胸口

时 间:2015-05-21 00:00:19

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简介

嘿嘿 就是四喜丸子 四个高兴的肉团儿 顿时欢实起来了~

用料

肉馅 莲藕
鸡蛋 生粉
姜、葱 白胡椒粉
生抽
李锦记秘制红烧汁
青菜

做法

  • 1

    肉馅 加入莲藕碎 生粉 鸡蛋 葱姜末 盐 胡椒少许 搅打上劲 可以在手上摔打 这样更劲道

  • 2

    双手蘸水防肉馅粘手  团成团子 入油锅炸至金黄捞出

  • 3

    锅中留底油少许 爆香葱姜 开始炒白糖 溶化后加水(水量不要没过丸子)调入生抽 红烧汁 开始炖丸子  大火转中小火至收汁

  • 4

    青菜焯烫后铺盘底 丸子装盘浇汁即可

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