玫瑰水煎包

玫瑰水煎包

用户名:打盹的珊妮

时 间:2015-11-01 14:51:08

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简介

包子吃多了就都一个样,换种姿态应该更吸引人吧,讨好小朋友或女朋友也会制造出不一样的惊喜哦~O(∩_∩)O 包子馅因人而异,可荤可素,我就不再占篇幅详细说明了,这里主要是玫瑰水煎包的做法。

用料

250g 面粉 3g 酵母粉
1小勺 120g
1小勺 植物油 按个人口味调制 肉馅

做法

  • 1

    发面:把面粉,水,糖,酵母粉,植物油混匀揉成光滑面团,放在温暖地方发至两倍大小。

  • 2

    发好的面团取出继续揉,揉到恢复原来面团的大小。接下来就可以擀成剂子做包子了。

  • 3

    像做一般小包子一样擀成一个圆形的包子皮,周边划十字刀,但中心不要切断。

  • 4

    把调制好的肉馅取一团放在包子皮的中心。

  • 5

    用四分之一的包子皮把肉馅包裹住。

  • 6

    用对角的另外四分之一皮继续包全肉馅。

  • 7

    把剩下两块面皮也依次相对裹起来,两块面皮结合的地方捏紧。

  • 8

    煎锅刷一层油,加热。

  • 9

    放入包好的包子,略微煎一下,煎到底部焦黄。

  • 10

    锅内加入冷水,加至包子1/3高处即可,盖上盖子。

  • 11

    等锅内的水差不多挥发完毕,锅底出现网状面粉凝结时,关火。水煎包即完成。

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