珍珠丸子

珍珠丸子

用户名:飞雪无霜

时 间:2016-05-04 04:49:23

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简介

用料

100克 糯米 200克 肉馅
半个 鸡蛋 5克 姜末
1/2茶匙(3克) 调料盐 1/2茶匙(3克) 胡椒粉
1茶匙(5克) 料酒 1茶匙(5克) 生粉

做法

  • 1

    准备原料,糯米泡水3个小时后,沥干

  • 2

    肉馅加入盐,胡椒粉,料酒,生粉,鸡蛋,姜末搅拌好,用勺子挤出一个个的小圆子,放入糯米中,均匀裹上糯米

  • 3

    将珍珠丸子,放在盘子里,放入蒸锅中,冷水上锅,蒸20分钟即可

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