糯米五彩小烧麦

糯米五彩小烧麦

用户名:木又寸

时 间:2013-02-12 03:44:59

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简介

用料

糯米 玉米粒
豌豆粒 肉馅儿
植物油 生抽
蚝油 馄饨皮
香菇

做法

  • 1

    将糯米淘洗干净后浸泡约4小时后捞出沥干,放入蒸锅中蒸熟。

  • 2

    冬菇泡发后切丁,焯水后挤干水分备用。肉馅儿中加葱姜末、食盐、料酒、生抽腌制。

  • 3

    锅热注油,葱姜末爆香,加入肉馅儿翻炒,然后加入香菇丁、玉米粒、青豆粒和少许蚝油继续翻炒均匀。

  • 4

    蒸好的糯米饭蒸热打散,加入炒好的菜、少量盐、生抽、和几滴麻油拌匀。

  • 5

    云吞皮儿上放一坨糯米饭,然后捏紧即可。

  • 6

    包好的烧麦大火蒸15分钟即可。

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