蛋饺冬瓜汤

蛋饺冬瓜汤

用户名:飞雪无霜

时 间:2014-02-24 13:37:19

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简介

用料

四只 鸡蛋 100克 肉馅
500克 冬瓜 3克
3克 6克
1克 胡椒粉

做法

  • 1

    鸡蛋打散在碗中备用

  • 2

    肉馅加入葱姜末和1克盐搅拌均匀

  • 3

    锅中抹一点油,将鸡蛋用一小勺,倒入加热的锅中(锅底最好稍尖点,容易成圆形。不过,不成圆形也没事,稍后还要整形)

  • 4

    再放入肉馅

  • 5

    制作成蛋饺

  • 6

    如果边上不光滑,可以用模具制作大小一致的蛋饺

  • 7

    将蛋饺倒入锅中

  • 8

    加入适量的水

  • 9

    中火煮20分钟

  • 10

    倒入冬瓜,放胡椒粉和盐即可

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