剁椒香芹炒粉丝儿

剁椒香芹炒粉丝儿

用户名:鲍鱼

时 间:2014-09-23 14:26:52

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简介

今天开始恢复更新,过节吃腻了大鱼大肉,来道小菜尝尝吧,虽然是个小菜,但是保证绝对的够味儿和绝对的下饭

用料

一小把(约300克) 香芹 一小把 粉丝
200g 肉馅儿 1大勺 剁椒
1小勺 蒜末 1小勺 姜末
15ml 黄酒 15ml 酱油
1小勺 1-2克
少许 香油

做法

  • 1

    香芹洗净切丁,蒜姜切末,粉丝提前泡软备用

  • 2

    锅内热油,下入蒜姜末爆香后加入肉馅翻炒至变色

  • 3

    肉末变色后沿锅边烹入黄酒

  • 4

    下入剁椒,炒香后加酱油翻炒均匀

  • 5

    芹菜丁和粉丝倒入锅中,加入盐糖调味后翻炒均匀

  • 6

    出锅前淋入香油制作完成

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