翡翠头菜卷

翡翠头菜卷

用户名:笛子

时 间:2010-08-12 22:33:03

所在分类:

分享到:
简介

用料

卷心菜 肉馅
胡萝卜
生抽
花生油
麻油

做法

  • 1

    在卷心菜根部切一刀

  • 2

    然后将叶子一片片摘下

  • 3

    将白色的硬根去掉,然后清洗干净备用

  • 4

    胡萝卜去皮,削成条、然后整形备用,葱姜切末备用

  • 5

    肉馅里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺盐、半小勺麻油和2小勺花生油,拌打均匀后腌制15分钟

  • 6

    然后加入葱姜拌匀

  • 7

    锅中水烧开,水中加1小勺盐和几滴油,将卷心菜放入水中汆烫至软

  • 8

    然后捞出过凉水

  • 9

    取一片叶子沥干水分

  • 10

    将调好的肉馅放在叶子一端

  • 11

    像包春卷一样包起来

  • 12

    用胡萝卜扎紧

  • 13

    放在盘子里

  • 14

    开水锅上锅蒸15分钟即可

该菜谱来源于用户上传打印菜单