懒人版饺子皮汤包

懒人版饺子皮汤包

用户名:朝颜_Cloud

时 间:2010-05-13 08:10:55

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简介

不用和面擀皮也能做出诱人的汤包!

用料

饺子皮 肉馅
皮冻
五香粉
香油 淀粉

做法

  • 1

    做皮冻:炖猪蹄的时候多加点水,炖到猪蹄烂后把汤滗进保鲜盒,冷却后放冰箱冷藏成冻,切成小丁。(剩下的猪蹄我红烧了)

  • 2

    调馅:鲜肉馅加香葱剁匀,加盐,白胡椒,五香粉拌匀,然后加水淀粉搅拌使其吸水,最后加香油

  • 3

    皮:饺子皮再用擀面杖擀薄一些

  • 4

    打着褶子把皮冻和馅一起包进饺子皮中

  • 5

    上锅蒸,蒸时可用黄瓜片垫底防止粘底

  • 6

    准备一碟姜醋做蘸料

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