蛋饺菠菜汤

蛋饺菠菜汤

用户名:方方球

时 间:2013-12-03 22:27:58

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简介

用料

四个 鸡蛋 一小盆 肉馅
菠菜 少许
淀粉 胡萝卜
葱花

做法

  • 1

    鸡蛋四个,肉馅一小盆。将鸡蛋打到碗里搅散,放少许盐和淀粉搅匀;肉馅里我放了点胡萝卜和葱花,加作料事先入味

  • 2

    先将锅烧热,倒一点油,然后舀两小勺蛋液,转动锅,让蛋液均匀地摊成蛋皮,把肉馅放在蛋皮一边,然后用铲子把蛋皮掀起,盖住肉馅,就成了一个饺子的形状。一定要小火,否则你会手忙脚乱的。蛋皮稍一成形马上就放肉馅,翻过蛋皮因为蛋液还没全凝固所以边缘就自动粘上了。做好的蛋饺推到锅的一边,继续在锅底做蛋饺,看我一会就做了这么多

  • 3

    将做好的蛋饺码在盘子里,菠菜洗净,其实这时候蛋饺里的肉馅还没熟呢

  • 4

    锅里倒适量水烧开,把蛋饺放入水中煮熟

  • 5

    最后下菠菜,香喷喷的蛋饺菠菜汤就可以进嘴了

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