糯米丸子

糯米丸子

用户名:自由主妇

时 间:2013-01-17 23:33:26

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简介

用料

糯米 肉馅
一个 鸡蛋
料酒 淀粉

做法

  • 1

    糯米要事先泡开2小时以上,这样蒸的时候才容易熟

  • 2

    肉馅加一个鸡蛋,加料酒、盐、淀粉搅拌均匀。搅拌的时候用筷子朝一个方向搅动,可以稍加一点水,丸子能更抱团

  • 3

    将肉馅搓成一个肉丸,然后把肉丸放在糯米里滚一下,让肉丸都蘸上糯米,放到蒸锅中蒸20分钟即可

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