蒸藕夹

蒸藕夹

用户名:Julodia

时 间:2016-08-01 14:47:48

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简介

发现大多数的藕夹都是炸的。但我从小吃到的都是蒸的,蒸的口感超绵密。肉汁都透进藕里,十分好吃。很下饭

用料

1节 莲藕 200克 肉馅
适量 香葱 1个 鸡蛋
2朵 香菇(泡发) 1匙 料酒
2匙 酱油 1匙 蚝油
1匙 鸡精

做法

  • 1

    莲藕去皮切成3毫米的薄片。

  • 2

    香菇切丁和肉馅香葱鸡蛋一起拌成馅,用蚝油酱油料酒鸡精调味。拌匀。

  • 3

    取2片藕,中间夹上肉馅,用手压紧实一点。以此类推。

  • 4

    入高压锅蒸制。听到响声后转中火蒸10分钟即可。

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“蒸藕夹”的2种做法