牛奶菠菜肉馅补钙包子

牛奶菠菜肉馅补钙包子

用户名:C小调

时 间:2012-03-30 09:21:52

所在分类:

分享到:
简介

这个牛奶包子是在范志红的[吃对你的家常菜]牛奶包子的基础上做了一点修改的,最大的特点当然是比一般的包子更健康补钙啦…与此同时可以一次吃到多种多色的蔬菜,在营养上也是不错的…

用料

普通面粉 250g 五花肉
半个 胡萝卜 5朵 泡开的黑木耳
400g 波菜 一个 生姜
3g 酵母粉 少许 小磨芝麻香油

做法

  • 1

    和面。面粉中倒入用温水调过的酵母和一瓶牛奶,不再额外加水

  • 2

    揉面。把面粉揉成略微光滑的面团,用保鲜膜覆盖放置

  • 3

    做馅料。A.菠菜洗净切碎,在沸水中焯一遍,主要是去掉菠菜中的草酸,口感不会涩。B.胡萝卜,木耳,生姜切碎。C.五花肉剁碎。D.把以上切碎的馅料全部搅拌在一起,加入适量的盐和几滴香油。

  • 4

    做包子。馅料准备的差不多的同时,面发的比原来大了1.5倍的样子就可以开始做包子了,把馅料放进去包起来。

  • 5

    放在蒸笼大火蒸十五分钟改小火蒸十分钟。搞定…

  • 6

    吃包子。本次是第一次尝试,作为一个南方人表示很满意,蒸出来的包子咬下去还有汤汁,感觉很棒,远远比速冻包子好吃了N倍啊…

该菜谱来源于用户上传打印菜单