青椒肉末

青椒肉末

用户名:蒜bb

时 间:2014-01-16 01:19:22

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简介

这算是厨娘练级过程中出现的一道味道有点惊艳的菜色吧= =

用料

青椒 肉馅
小红椒

做法

  • 1

    蒜和小红椒(丢进料理机搅打成泥)、一丢丢酱油(我喜欢李锦记的味极鲜)、一点烧酒和姜丝都加入肉馅稍加腌制

  • 2

    油烧热,加入姜丝、蒜瓣、红椒圈,出香味后加肉馅炒炒炒、炒到肉末变色变松、加入青椒炒炒炒,再稍加一点酱油和一丢丢糖炒至青椒断生,尝味后自行判断还需加调味,我最后撒了一撮椒盐。

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