土豆饼

土豆饼

用户名:方方球

时 间:2015-02-17 22:18:31

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简介

用料

四个 土豆 一碗 肉馅
大葱 面粉
胡椒粉

做法

  • 1

    肉馅一碗,土豆四个,清洗去皮

  • 2

    土豆用擦板擦成丝,大葱切末

  • 3

    把肉馅.面粉和土豆丝混在一起,加盐和胡椒粉,搅匀。土豆擦成丝后要马上进行这步,动作慢了表面的土豆丝就被氧化成灰色的了

  • 4

    面团不要太硬,软一点没关系

  • 5

    锅里加少许油,烧热,把面团团一小团,用手拍成小饼,下到锅里煎

  • 6

    煎的时候用小火,不要轻易翻动,回来晃动锅,等小饼自己离开原地才可以翻面

  • 7

    两面煎至金黄就可以出锅了

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