荠菜馄饨

荠菜馄饨

用户名:方方球

时 间:2016-07-24 08:54:56

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简介

哈尔滨经过漫长的冬天终于迎来了春天,今天白天最高气温24°,不少人都穿上了短袖。好朋友的儿子又来我家玩电脑了,两个孩子玩游戏玩得不亦乐乎。大好春光岂能辜负,我强迫他俩跟着我和老肖到科技园看花去。没想到在园子里不仅拍到了美丽的花还挖到了很多荠菜,回来就包了这次的荠菜馄饨,春天的滋味真香啊。

用料

荠菜 肉馅
葱花 蒜末
酱油
花椒面

做法

  • 1

    挖来的荠菜清洗干净

  • 2

    用开水焯一下,去掉野菜的苦味

  • 3

    用凉水泡上

  • 4

    荠菜切去水分,切碎,切葱花,姜末,剁肉馅。加油盐酱油花椒面搅拌肉馅

  • 5

    和一块面,软硬适度,然后放一边饧十五分钟。擀成薄片,切小块,开包了。一共包了两帘子

  • 6

    锅里加很多水,烧开后把馄饨下进去。汤里加一点盐,这样煮出来会比较有滋味。还可以用油,葱花炝锅,这次我想吃清淡的,所以就加了点盐。馄饨下锅后点三次水,烧开就熟了

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