肉馅虎皮青椒

肉馅虎皮青椒

用户名:贝贝--七子

时 间:2014-08-24 10:50:36

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简介

超级好吃哦~~~

用料

8个 青椒 250g 五花肉泥
100g 莲藕 适量 葱、姜
2勺 老干妈 1个 鸡蛋

做法

  • 1

    把莲藕、葱、姜切碎。

  • 2

    把1和肉泥放到一个大碗里,打入一个鸡蛋,加少许料酒、生抽、鸡精、盐、油,搅拌均匀。

  • 3

    青椒洗净后,把青椒头切一刀,把里面的辣椒籽掏出来后,把2塞进去,填满。

  • 4

    热锅加平时炒菜多一倍的油,把青椒煎成虎皮状后,加老干妈和少许水,煮三分钟出锅。(期间需要把青椒翻炒一下,使之受热均匀)

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