绝世无敌荠菜鲜肉馅

绝世无敌荠菜鲜肉馅

用户名:仆街少年要腹肌

时 间:2013-01-29 16:59:20

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简介

抓住荠菜的尾巴,把鲜味留下来,一次性包几百个屯在冰箱里,想吃的时候就能拿出来,绝对鲜的眉毛掉下来(*_*)

用料

1000g 猪肉酱 1500g 荠菜
50g 开洋 20g 虾皮
50g 黑木耳 100g 虾仁
20g 香干 三个 鸡蛋
100g 适量
适量 白胡椒粉 适量 姜汁
少许

做法

  • 1

    洗净荠菜,沥干水分,用少许盐搓一下荠菜,逼出水分并且让它体积缩小,方便剁细

  • 2

    肉酱虾仁开洋倒入锅中,加料酒姜汁拌匀

  • 3

    香干黑木耳剁细加入锅中

  • 4

    剁细荠菜,加入锅中,加入三个蛋拌匀

  • 5

    加盐,糖少量,白胡椒粉调味,如果可以从生的馅判断的话就可以直接尝一下,如果没把握就包两个馄饨煮熟了吃一吃。

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