紫甘蓝肉馅包子

紫甘蓝肉馅包子

用户名:艾可妈咪

时 间:2013-05-08 18:31:17

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简介

紫甘蓝营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族。对于喜欢紫甘蓝又喜欢吃包子的同学,这种做法真是两全其美啊

用料

500g 面粉 500g 猪肉
半个 紫甘蓝 适量 生姜
适量 温水 5g 酵母粉
半茶匙 白糖 适量
适量 适量 白糖

做法

  • 1

    猪肉先切小丁再剁成肉末,紫甘蓝切碎,姜切末,放到一起加适量盐,白糖和油搅拌均匀,馅料就做好了

  • 2

    酵母粉加入半茶匙白糖加温水化开,慢慢加入面粉里面拌匀,再加适量温水揉成三光面团

  • 3

    因为是冬天,大概15度吧,坐锅烧点温水放入蒸架,把面团放到里面盖好盖子发酵一个小时(大概半个小时的时候,再开小火把水加热到大概40度)

  • 4

    一个小时后,面团发好了

  • 5

    面团发好后,加入适量面粉再揉匀,静置10分钟

  • 6

    分成相同大小等份,擀面皮开包喽

  • 7

    冷水上锅蒸15分钟

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