肉馅(适用于馄饨,饺子,和苏式鲜肉饼等)

肉馅(适用于馄饨,饺子,和苏式鲜肉饼等)

用户名:Anita Mui-1

时 间:2011-03-19 01:01:06

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简介

图片是网上找的,不过馅料的味道不会错。

用料

200g(肥瘦3:7) 猪肉泥 适量 榨菜(切碎)
适量 生抽 几根 香葱(切碎)
5克(可不放) 花椒粉 3克
15克(我用的是猪油会比较香,没有猪油的用其他油也可以) 1个 蛋清

做法

  • 1

    将除了蛋清外的所有材料混合

  • 2

    加入蛋清摔打上劲

  • 3

    放入冰箱冷藏1小时左右(赶时间的话冷冻也可以,不过时间要自己把握)

  • 4

    肉馅就完成了~(≧▽≦)/~啦啦啦

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