好做好吃的肉馅酿香菇

好做好吃的肉馅酿香菇

用户名:简单1_1

时 间:2014-08-21 08:25:04

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简介

这道菜的做法可蒸可煎,个人感觉蒸的比较健康,不油腻,香菇鲜和肉馅的香完美结合,口感鲜香,嫩滑多汁。做法简单,成品好看好吃。

用料

10朵 香菇 250g 猪肉馅
酱油
料酒 五香粉
花椒油
黑胡椒粉 淀粉
高汤(没有也可以)

做法

  • 1

    香菇剪去根,洗净,沥干水分

  • 2

    肉馅(我用的猪肉馅)加入葱姜沫、盐、酱油、料酒、少许糖、五香粉、花椒油,几勺高汤,顺一个方向搅拌均匀上劲

  • 3

    把搅好的肉馅填到香菇的伞里,肉馅朝上摆到盘子里

  • 4

    上锅蒸,上气后八分钟

  • 5

    蒸好的香菇有出很多汁,炒锅放一点油,葱姜丝煸香,把香菇汁倒入炒锅里烧开,加一点盐和黑胡椒粉,调淀粉勾薄欠

  • 6

    调好的汁倒在肉馅香菇上面

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