白玉肉馅卷

白玉肉馅卷

用户名:Karen_Ho722

时 间:2011-02-23 10:16:13

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简介

用料

白菜 胡萝卜
香菇 肉末
生抽 料酒
淀粉 芝麻油
生粉

做法

  • 1

    白菜切去菜根,留下菜叶部分备用。

  • 2

    菜叶过沸水泡软,方便包肉馅。

  • 3

    胡萝卜、香菇切碎,和肉末搅在一起。加入生抽、料酒、淀粉、芝麻油和盐,揉捻均匀。

  • 4

    取一些肉馅铺在泡软的菜叶上。

  • 5

    用菜叶把肉馅包裹严实,封口向下放入盘中,上锅蒸熟。

  • 6

    把蒸出的汤汁倒入锅中,加入醋、糖和生粉,加热勾芡后淋上白菜卷即可。

  • 7

    完成装盘!

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