鲜藕肉馅馄饨

鲜藕肉馅馄饨

用户名:Sallie-1

时 间:2016-04-19 20:54:38

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简介

家里剩下一段藕,冰箱有一块瘦些的五花,总是不喜欢买的肉馅不成团,于是自己用料理机打了肉馅。藕不好切碎,于是也用料理机打碎了。没想到吃起来十分鲜美,有藕的甘甜口感。

用料

小半根 250克 猪肉
2根 蟹棒 60张左右 馄饨皮
适量调味 盐,鸡精,料酒,生抽

做法

  • 1

    将藕和猪肉分别放在料理机里打碎,如果是买的肉馅可以不必打。我不喜欢买的那种肉馅,据说也不是太好的肉,所以便自己用料理机打碎,吃起来肉馅口感也比较Q。

  • 2

    将小半勺盐,一勺鸡精,一勺料酒,一勺生抽放进肉馅和打好的藕一起搅拌均匀。我还把蟹棒切碎了也放进去,当然也可以不放。

  • 3

    搅拌好后待肉吸收一下藕的汁水以及调料,大概放置十五分钟,就可以包了。如果感觉馅比较干也可以放几小勺花椒水,搅拌让肉吸收一下,味道也会很好。

  • 4

    阴雨天的午餐配上了君之及唐妈都发过的麻酱烧饼,热乎乎,香喷喷,味道棒棒嗒!这个是本人第一篇下厨房的文,欧耶!

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