胡萝卜肉馅饼

胡萝卜肉馅饼

用户名:橙妹爱吃甜甜圈

时 间:2015-07-21 22:46:28

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简介

周末闲来无事,弄个饼尝尝

用料

一个 鸡蛋 适量 猪肉
半根 胡萝卜 一把 香葱
适量 适量 白糖
适量 酱油 适量 植物油
适量 料酒

做法

  • 1

    将肉绞碎,胡萝卜切碎、香葱切碎

  • 2

    加入适量盐、白糖、料酒、酱油、芝麻油,顺时针搅拌到粘稠状

  • 3

    制作面团,用高筋面粉、酵母粉、适量的水用筷子顺时针搅成团,加入适量植物油,做成面团。

  • 4

    在冬天不太好发酵,我学了一个不错的办法。将面团用保鲜膜覆盖,放入烤箱,再放入一碗热开水,形成一个温暖的环境适合发酵,而且里面的水蒸气还可以保湿。

  • 5

    40分钟后,发酵完毕。已经是原来的两倍大了。忽略我女儿的胖短手。

  • 6

    放案板上分成几个大小相等的小剂子,揉成面团。请再次忽略我女儿那几个小小的圆团子。

  • 7

    将面团擀成中间厚、周围薄的面皮,加入胡萝卜肉馅,像包包子一样包好。

  • 8

    不会包包子,请原谅这个难看的包子吧

  • 9

    包子封口向下,按扁。

  • 10

    依次做好,在电饼当上刷适量的油,把面饼放入煎。那个小小的饼是我女儿的杰作!

  • 11

    等15分钟厚,双面金黄,飘香四溢,胡萝卜肉馅饼就大功告成,可以吃啦

  • 12

    味道不错!

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“胡萝卜肉馅饼”的2种做法