自制蔬菜肉馅馅饼

自制蔬菜肉馅馅饼

用户名:小小娜-1

时 间:2012-01-21 18:59:53

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简介

今天我尝试的是馅饼,呵呵,自己做做试试看,比外面卖的陷肯定要多呢,肉也多,哈哈,这点很重要,下面请看制作步骤吧~~~

用料

面粉,韭菜,卷心菜, 肉末,一些调味品

做法

  • 1

    把蔬菜洗干净,卷心菜,韭菜剁碎,分别装在两个碗里,各自放入肉馅,盐,味精等搅拌,等腌制后,其中卷心菜的馅料要放在油锅里煸炒下,因为卷心菜比较硬,不然包在馅饼里不容易熟,煸炒两分钟后盛起来备用。

  • 2

    和面,放入若干面粉,按自己需要食用的量来,放入热水拿筷子搅拌,搅拌都是面疙瘩时,放入冷水再搅拌,搅拌均匀,成为一个面团就可以了,放在碗里醒三分钟,上面盖块湿布。避免面粉被风吹干开裂。

  • 3

    面团醒好后,揉搓成长条,拧成一个个小面团,开始在案板上擀面皮,把小团擀成面皮,不要太薄,不然包肉陷后要破掉了,在面皮中央放上肉馅,然后从边上把口收住,不管你用什么办法,只要把肉馅包在面皮里就可以了。

  • 4

    然后再按压下,变成个饼的形状就可以咯!

  • 5

    平底锅中放油加热,放入馅饼,小火煎至两面金黄即可出锅啦,皮很脆,陷很香哦,我一口气吃了6个,哈哈,加上碗米粥,不要太棒啊,大家可以试试哦

  • 6

    香喷喷的成品,只是外观有点不尽人意,呵呵,只要好吃就行啦~

  • 7

    看,皮薄又脆,馅又多哦,哇哈哈~

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