双蔬肉馅馅饼

双蔬肉馅馅饼

用户名:胡小白童鞋要乖

时 间:2016-12-12 09:46:18

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简介

作为一个南方的孩纸,第一次挑战馅饼,意外的很成功,因为妈妈爱吃白萝卜,所以做了两种馅,我们两个人解决了好几个,表示吃撑了。

用料

300克 小麦粉 150毫升
酵母
鸡蛋 肉馅
香菇 豆角
白萝卜 耗油
酱油
豆瓣酱 孜然
椒盐 料酒
生抽

做法

  • 1

    把鸡蛋,水,面粉,酵母,盐都放在面包机中搅拌发酵,大概一个半小时

  • 2

    肉馅,香菇,用搅打机打成泥,放入调味料腌制,豆角切成沫,萝卜擦成丝后放少量盐逼出水分

  • 3

    肉馅分成两份分别加入两种蔬菜,因为妈妈爱吃萝卜,但我完全不爱

  • 4

    将发成两倍大的面团揉匀,分成几分,擀成面皮,将馅料放入,沾点面粉放锅中用小火煎

  • 5

    我大概煎了十分钟,一锅五个,然后加入基本与饼同高的水量,马上盖上锅盖直到水烧干,关火焖五分钟,出锅。

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