肉馅酿青椒

肉馅酿青椒

用户名:爱笑的垚垚妈

时 间:2016-02-22 06:42:11

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简介

青椒的辣中和了肉馅的腻

用料

200g 青椒 100g 肉馅
5g 5g

做法

  • 1

    青椒洗净,用小刀从中间划开一道口,挖出里面的籽,葱姜切末;

  • 2

    肉馅放入碗中,加生抽1汤匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、鸡蛋1个、湿淀粉2茶匙、盐适量、葱姜末,顺着一个方向搅拌5分钟;

  • 3

    把拌好的肉馅从青椒的开口处酿入;

  • 4

    平底锅内放油,放入青椒煎至外皮略焦;

  • 5

    另起锅放少许油,放入煎好的青椒,放入酱油2茶匙、水1小碗,中火焖至汤汁略收,勾薄芡出锅即可。

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