肉馅酿丝瓜

肉馅酿丝瓜

用户名:花子的漂流生活

时 间:2017-03-02 17:55:17

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简介

用料

一根 丝瓜(尽量挑粗点的) 100克 肥瘦肉
1个 鸡蛋 香油
精盐 味精
水淀粉

做法

  • 1

    将内剁成肉泥,放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅拌均匀

  • 2

    丝瓜去皮,切成3厘米长的段,然后小心掏去瓤,成圆筒状

  • 3

    将肉泥均匀灌进丝瓜内

  • 4

    将丝瓜放到盘内码好,上笼蒸八分钟,至熟

  • 5

    炒锅上火,倒入高汤,少量盐、味精,开后用水淀粉勾芡,淋上香油起锅,最后将芡汁浇上即成

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