照烧肉馅竹轮

照烧肉馅竹轮

用户名:都沫

时 间:2013-08-06 20:27:05

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简介

下厨房里面关于竹轮的菜谱好少,于是只好自己想办法解决冰箱里的竹轮了~这个可以算是肉食版的竹轮黄瓜吧=w=

用料

竹轮 猪肉馅
紫菜 白芝麻
清酒 生抽
淀粉 蚝油

做法

  • 1

    向肉馅中加入少量清酒,少量生抽和适量的盐。拌匀

  • 2

    加入撕碎的紫菜,白芝麻,并加入适量淀粉,再次搅拌。

  • 3

    把肉馅填入竹轮(已化冻)。

  • 4

    调制酱汁。一勺蚝油,一勺生抽,少量白糖,少量盐,加一点水,搅拌均匀。

  • 5

    锅烧热,放少量油,下竹轮。保持小中小火。

  • 6

    待竹轮呈微微的金黄色,淋入酱汁,晃动锅子,使竹轮裹上酱汁。

  • 7

    中小火,收汁。

  • 8

    搭配海苔和蛋黄酱食用味道更佳~

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