肉馅酿苦瓜

肉馅酿苦瓜

用户名:花子的漂流生活

时 间:2015-11-28 23:14:27

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简介

用料

1根 苦瓜 50克 肉馅
半根 胡萝卜 适量 小香葱
适量 姜末

做法

  • 1

    胡萝卜去皮,切碎末,香葱也洗净切碎

  • 2

    肉馅加姜末、胡萝卜末、香葱碎、料酒、生抽拌匀,朝一个方向搅打上劲

  • 3

    将苦瓜洗净,切成二厘米长的段,用勺子挖去内瓤

  • 4

    将肉馅酿满苦瓜,排放在盘内

  • 5

    蒸锅加水上火,水开后,将苦瓜连盘放入蒸锅

  • 6

    十分钟后取出,蒸苦瓜时溢出的汁倒入碗内待用

  • 7

    糖和蒸苦瓜的汁烧开,加湿淀粉勾芡,淋在苦瓜段上即可

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