菜豆(长豆角)包子

菜豆(长豆角)包子

用户名:吃货爱上了厨房

时 间:2014-10-13 14:51:33

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简介

豆角和肉丁作馅的包子,发面的,皮宣馅鲜。

用料

菜豆(长豆角) 肉(有肥有瘦)
面粉
酵母

做法

  • 1

    面粉发酵。面粉中加酵母,少量糖,适量水,和面,面要和的比馒头稍软些。

  • 2

    豆角洗净控水后切丁备用

  • 3

    肉切丁加葱末,酱油,花生油拌匀腌制备用。

  • 4

    炒锅中加油,倒入腌好的肉丁及豆角丁,炒至半熟,放凉。

  • 5

    发好的面团赶成稍后的皮,包成包子。

  • 6

    醒好后上锅蒸,开锅后转至中火二十分钟关火,五分钟后打开锅盖。

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