芒果慕斯

芒果慕斯

用户名:七秒钟记忆-3

时 间:2014-07-12 01:08:41

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简介

用料

切好的2片 8寸戚风胚 350 淡奶油
300 芒果肉 150克 牛奶
5片 吉利丁 50克
适量 芒果丁

做法

  • 1

    吉利丁用冷水泡软备用,8寸戚风分成3片后取其中2片备用

  • 2

    牛奶、糖、吉利丁放到锅里小火加热搅拌至吉利丁完全融化,放凉备用

  • 3

    300克芒果打成芒果泥

  • 4

    把芒果泥倒入已经凉透的步骤2搅拌均匀

  • 5

    400克淡奶油打至5分发后倒入步骤4充分搅拌

  • 6

    搅拌后的慕斯液要放冰箱保鲜层冷藏一会儿,直至慕斯变得很浓稠后再拿出来倒

  • 7

    然后一层戚风一层慕斯液,加入适量芒果丁,再一层戚风一层慕斯液,包一层保鲜膜放入冰箱至少4小时以上,最好是隔夜

  • 8

    装饰方面有千万种,大家自己发挥啦

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