榴莲芝士杯

榴莲芝士杯

用户名:嫌疑猫X

时 间:2017-03-20 16:49:10

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简介

浓郁的榴莲和芝士味道,自己做货真价实啊。这个方子量做出来是我封面图片这种慕斯杯3杯

用料

125g 奶油奶酪 60g 手指饼或奥利奥
40g 细砂糖 30g 牛奶
5g 吉利丁片或粉 125ml 淡奶油
150g 榴莲果肉

做法

  • 1

    奶油奶酪软化,加入糖打发至乳白色顺滑

  • 2

    榴莲果肉打成泥,加入奶油奶酪中拌匀

  • 3

    吉利丁片泡软,加少量水融化(可入微波炉20秒)或者吉利丁粉入睡融化,榴莲奶酪糊,拌匀

  • 4

    淡奶油打发至6-7分,分两次入步骤3的榴莲奶酪糊,拌匀

  • 5

    手指饼或奥利奥饼用擀面杖等工具压碎,铺在慕斯杯或者其他容器底部,把步骤4的糊慢慢倒入后,入冰箱冷藏4小时以上

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