丝瓜炒肉片

丝瓜炒肉片

用户名:糖醋白菜

时 间:2017-06-20 22:43:38

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简介

用料

300G 丝瓜 150G 猪梅花肉
3个 干辣椒 1个 蒜头
少许 生抽 少许 白酒
姜丝
少许 白椒粉 2汤匙 水淀粉
3勺

做法

  • 1

    猪肉切片,加入少许盐,酱油,白酒,水淀粉拌匀,腌制半小时以上

  • 2

    丝瓜切滚刀块。干辣椒剪段去籽

  • 3

    锅内加入3勺油,热后滑入猪肉片炒至变色,捞出滤油待用

  • 4

    锅内留1/2勺底油,按顺序依次放入拍扁的蒜头,姜丝,辣椒,蒜头变色后,放入丝瓜,加少许盐,炒至丝瓜出水断生,撒少许白胡椒粉,加入炒好的肉片,拌匀后勾芡起锅

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“丝瓜炒肉片”的2种做法