茄丁炒肉

茄丁炒肉

用户名:多肉

时 间:2012-08-30 16:28:01

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简介

這是從冰老的【饭遭殃家常茄丁】改良的。原料沒有變,只是用肉丁換了肉沫。真是...非常下飯啊啊啊

用料

茄子
老抽 2辦就可以
可要可不要 雞精

做法

  • 1

    茄子,去皮茄丁

  • 2

    肉,可以用肉餡,我是自己切成肉丁,一個是省時間一個是可以把肉給家里的小狗吃。

  • 3

    蒜一個拍一下切一刀;另一個切成片就OK

  • 4

    油,加熱至六成熱放切一刀的蒜,炒香,撈出

  • 5

    炒肉丁,加生抽,放茄丁

  • 6

    冰老說了,各種亂炒,直到茄子癱軟,中間可以加一次生抽。出鍋前加鹽加雞精,加另一半蒜。不用勾芡~

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