榴莲布丁

榴莲布丁

用户名:依依美食

时 间:2011-07-12 13:37:12

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简介

用料

130ml 牛奶 80ml 淡奶油
240克 榴莲果肉 30克 白砂糖
5克(1片) 吉利丁片

做法

  • 1

    吉利丁片提前放进冰水中泡软

  • 2

    牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小锅,小火加热,不断搅拌,直至白砂糖完全溶解后关火

  • 3

    捞出泡软的吉利丁片,放进小锅里的牛奶液里,充分搅拌至吉利丁完全溶化

  • 4

    把榴莲果肉切成小块,放进搅拌机

  • 5

    继续搅拌至牛奶液降温至温热状态

  • 6

    把牛奶液倒入搅拌机,搅拌均匀顺滑即可

  • 7

    倒入小杯中(这样大小的小杯装可以装成差不多6杯)

  • 8

    盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至凝固即可

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