炸酱

炸酱

用户名:小宇宙bubu

时 间:2010-12-24 03:23:34

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简介

妈妈的味道。

用料

半棵 一块
300G

做法

  • 1

    半颗葱、一块姜切碎备用。

  • 2

    肥瘦参半肉碎下过炸。变色后加料酒去腥。

  • 3

    肉半熟后下葱姜。

  • 4

    加入黄豆酱1小碗

  • 5

    加酱油3-5勺。中火熬,不停反动3分钟左右,改小火焖12-15分钟。

  • 6

    5分钟时加盐一大勺,盖盖子焖。

  • 7

    大火收锅。

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“炸酱”的5种做法