叉烧炒饭

叉烧炒饭

用户名:耕心

时 间:2013-05-04 01:33:49

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简介

用料

叉烧 米饭

做法

  • 1

    把米饭蒸熟,放凉后放进冰箱冷藏2小时待用

  • 2

    把叉烧肉切丁待用

  • 3

    将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净待用

  • 4

    把葱洗净并切葱花待用

  • 5

    热油锅,放入叉烧肉丁,快炒几下捞起待用

  • 6

    热油锅,放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒炒至熟起锅待用

  • 7

    热油锅,放入打好的鸡蛋,煎成双面金黄起锅,然后切丁待用

  • 8

    热油锅,放入虾米,爆炒,闻到虾米味就加入米饭,火候改为小火,再放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒、叉烧肉丁和鸡蛋丁一起炒匀,然后下生抽调味(分量依自己口味)

  • 9

    最后撒上葱花,快炒两下就可上碟啦

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